Сырный суп пюре с шампиньонами — Готовим дома первые блюда


Первый раз‑и все получилось.Я довольна Ингредиенты: 200 гр.шампиньонов; 7 картофелей; пол луковицы; 1 упаковка плавленого сыра; соль,зелень по вкусу; 1 л. воды; Способ приготовления: почистить картофель,нарезать кубиками и в кипящую воду бросить их. грибы помыть,порезать,пожарить; лук почистить,порезать мелкими кубиками,пожарить на отдельной сковороде; смешать лук с грибами,положить в блендер,добавить ложку сметаны и измельчить; готовую картошку превратить в пюре,предварительно слив бульон в отдельную кастрюле(он пригодится); в картофельное пюре потихоньку сливать бульон и сбить блендером так,что бы получилось содержимое,похожее на жидкую сметану; поставить на огонь,добавить грибы и плавленый сыр,довести до кипения,посолить. если суп пюре получится густым,добавить молока или воду.

Оцените статью
Добавить комментарий