Запеканка из брокколи с сыром — Рецепты для диет


Эта диетическая запеканка готовится крайне просто, имеет отличный вкус и вид. Годится и для еды «на скорую руку», и для придания праздничному столу нотки вегетарианского колорита.
Для приготовления 5 порций берём 500 г брокколи, 200 г твердого сыра, 300 г сметаны, 5 яиц, 1 ст.л. масла сливочного, соль и специи.
Приготовление запеканки:
1. Отвариваем брокколи. Если пользуемся замороженным продуктом – только бланшируем 10 мин. Остуживаем, разрезаем.
2. Яйца со сметаной смешиваем, кладем соль и специи.
3. Брокколи и заливку соединяем, перемещаем в форму, намасленную и присыпанную мукой.
4. Готовим в нежаркой духовке (до 170 градусов) 25 минут.
5. Остатком масла смазываем поверхность готовой запеканки.
Запеканку легко разнообразить, заменяя брокколи спаржевой фасолью, грибами, цветной капустой, грибами.
1 порция: калорийность – 350 ккал; белки – 5 г, углеводы – 10 г, жиры – 36 г.

Оцените статью
Добавить комментарий