Суп диетический с фрикадельками — Рецепты для диет


Диетические блюда должны привлекать нас и внешним видом, и ароматом, и вкусовыми ощущениями. Диетическое питание полезно не только тем, кто хочет похудеть, так как оно является низкокалорийным, но и тем, кто заботится о своем здоровье. Существует множество рецептов диетических супов. Давайте приготовим суп с фрикадельками.
Общее время приготовления: 45 минут.  Количество порций: 1
100 г блюда содержат: 89,68 ккал; белки – 6,41 г; жиры – 4,28 г; углеводы – 6,06 г.
Ингредиенты необходимые для рецепта диетического супа с фрикадельками:

бульон куриный – 250 г,
картофель – 50 г,
морковь – 25 г,
лук репчатый – 50 г,
мясной фарш – 100 г,
крупа манная – 15 г,
яйцо – 1 шт,
соль,
перец,
зелень (укроп, петрушка) – 12 г.

Вес порции: 450 г

Процесс приготовлениям рецепта:

В кипящий бульон положить очищенный, нарезанный кубиками, картофель.

2. В закипевший бульон добавить натертую морковь и половинку нарезанного лука. Посолить по вкусу и варить до готовности картофеля.
3. В фарш, состоящий из диетического мяса (куриная грудка, индюшатина, нежирная говядина), положить соль, перец, яйцо, манную крупу и натертый на терке или молотый лук. Хорошо вымесить и отбить фарш.
4. Сформировать из фарша фрикадельки и опустить в медленно кипящий бульон.
5. Фрикадельки варятся 3–5 минут.
6. Добавить зелень и снять с огня.
В бульон можно вместо картофеля положить рис. Если фарш на ваш взгляд получился жирным, то фрикадельки можно выкладывать в чистую кипящую воду и после того как они всплывут, выловить их шумовкой и положить в суп.
Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий