American pancakes — Блины и Оладьи


«Pan­cakes» (панкейки) — это традиционный завтрак любого американца. Стопка пышных блинов заставит проснуться любого.  Наконец-то я попробовала их сделать.Как говориться,первый блин комом,он у меня сгорел,но все остальные получились прекрасны.Ура,я рада.Они кстате очень сытные,2–3 блинчика‑и ты сыта!   Ингредиенты: 300 граммов муки 0,5 пакетика дрожжей 0,5 л. молока 4 яйца 1 ст.л. растопленного слив масла 1 ч.л.соли 2 ст.л. сахара
Способ приготовления: Смешиваем муку, дрожжи и соль Отдельно хорошо взбиваем молоко и яичные желтки (3минуты) Вливаем яично-молочную массу в муку Добавляем растопленное сливочное масло Тщательно перемешиваем до получения однородной масс Отдельно взбиваем белки в крепкую пену (3–4 минуты) Добавляем к белкам сахар, причем в процессе белки постоянно взбиваем Вносим белки с сахаром в тесто, очень аккуратно и постепенно, размешивая тесто деревянной лопаткой Жарим блины на сковороде без масла. 

Оцените статью
Добавить комментарий