​​Салат “Язычок” 79ккал на 100гИнгредиенты (на 2 порции):- 1 говяжий язык- 300 г шампиньо…

​​Салат “Язычок” 79ккал на 100гИнгредиенты (на 2 порции):- 1 говяжий язык- 300 г шампиньо… Правильное питание

​​Салат “Язычок” 79ккал на 100г
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 говяжий язык
- 300 г шампиньонов
- 2 средние луковицы
- укроп
- 1–2 ст.ложки сметаны
- соль, перец.

Способ приготовления:
Язык отварить, добавив в бульон: морковь, лук, корень петрушки, несколько горошин душистого перца, пару зубчиков чеснока и черный перец горошком. Варить 3 часа.

Затем сразу опустить язык в ледяную воду (из-за такого “шока” с языка легко снимается шкурка). Язык очистить и нарезать кубиками.

Шампиньоны нарезать пластинками, лук — полукольцами, все вместе обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.

Укроп мелко порезать. Язык, грибы с луком и укроп смешать, заправить сметаной.

Оцените статью
Добавить комментарий