🖼Салат с кальмаром и огурцом.На 100 грамм — 95 ккалБ/Ж/У — 13/2/4Кальмары — 200 гОгурцы — 200…

🖼Салат с кальмаром и огурцом.На 100 грамм — 95 ккалБ/Ж/У — 13/2/4Кальмары — 200 гОгурцы — 200… Рецепты диет

Салат с кальмаром и огурцом.

На 100 грамм — 95 ккал
Б/Ж/У — 13/2/4

Кальмары — 200 г
Огурцы — 200 г
Салат листовой — 100 г
Зелень петрушки — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 150 г
Соль по вкусу

Сварить яйца: одно — в мешочек, а другое — вкрутую. Кальмаров очистить от пленок, нарезать кольцами или полосками шириной примерно 0,6 см и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 2 минуты с момента повторного закипания, а затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Нарезать тонкой соломкой половину огурцов, листья салата и яйцо, сваренное вкрутую. Добавить измельченную зелень петрушки (несколько веточек оставить для украшения) и кальмаров (несколько колец оставить для украшения) и посолить. Оставшиеся огурцы нарезать кружочками.

Сметану смешать с желтком яйца, сваренного в мешочек. Заправить салат сметано-желтковым соусом и выложить на блюдо. По краям поместить кружочки огурцов. Посыпать сверху натертым на мелкой терке оставшимся яичным белком, украсить колечками кальмара и веточками петрушки

Оцените статью
Добавить комментарий