Торт шварцвальдская вишня (Черный лес).

Торт шварцвальдская вишня (Черный лес).  Happy B-Day Ira! 
Бисквитный торт делаю впервые. Конечно сложно,много заморочек, но это стоит того!!!Поводом для приготовления стал день рождение подруги, ведь все любят сюрпризики.
Ингредиенты 1 коржа 
  3 яйца
 150 грамм маргарина
 100 грамм сахара
 150 грамм муки
 3 ч. ложки какао
 1 ч. ложка разрыхлителя и 1 ч. ложка ванилина.

Ингредиенты для 2 коржа
  3 яйца

  150 грамм маргарина
  100 грамм сахара
  150 гр. муки
  1 ч. ложка разрыхлителя и 1 ч. ложка ванилина.

Для крема:
 500 грамм сметаны
 100 грамм сахорной пудры
 4-5 шт ванильной пастилы.

Для начинки:
500 грамм замороженых вишен без косточек.

Для шоколадной прослойки:
 100 грамм горького шоколада
 4 ст. ложки молока.

Для украшения:
 покупные взбитые сливки.

Торт шварцвальдская вишня (Черный лес).  Способ приготовления: 1. Маргарин растопить и остудить. Яйца и сахар взбить, добавить маргарин, потом муку с какао и соду. Аккуратно перемешать, влить в форму, выпекать таким способом 2 коржа 25 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи остудить и разрезать на 2 части. Получится 4 коржа.

 2. Вишню разморозить, слегка отжать сок и добавить в него немного воды, сахара и рома/конъяка. Пропитать коржи этой смесью.
Торт шварцвальдская вишня (Черный лес).

3. Далее взбиваем сметану 3 минуты,затем сметану сбиваем с сахарной пудрой и по одной добавляем нарезанную маленькими кубиками пастилу.Сметана загустеет и крем получится шикрным. 
4. Теперь готовим шоколадную прослойку. Шоколад с молоком растопить и перемешать до однородного состояния.
5. Сборка торта: Первый корж, потом на него половина вишен. Сверху на вишню одну треть сметанного крема. Второй корж, на него шоколадная прослойка. Третий корж, оставшаяся вишня, сверху половина оставшегося крема. Последний- четвертый корж. Остатками сметанного крема обмазываем наш торт.  6. Украшаем торт:
 Я для украшения использовала шоколадную стружку, взбитые сливки и вишню.

Торт шварцвальдская вишня (Черный лес). Торт шварцвальдская вишня (Черный лес).

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>