Сырный суп «Бри» с грибами

Сырный суп "Бри" с грибами

Описание рецепта: Вкусный сырный суп с легким ароматом грибов
Общее время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 84 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта:

  • бульон куриный — 1.5 литра
  • масло сливочное — 60 грамм
  • мука — 60 грамм
  • сыр бри — 350 грамм
  • грибы — 60 грамм
  • белое вино — 60 мл
  • морковь — 60 грамм
  • сельдерей — 60 грамм
  • сливки — 60 мл
  • молотый черный перец, соль — по вкусу
  • зелень петрушки

Процесс приготовлениям рецепта:

  1. В кастрюльке растопить сливочное масло и обжаривать муку в течение нескольких минут.
  2. Затем добавить бульон маленькими порциями, постоянно перемешивая, варить на медленном огне, снимая пену пока объем не уменьшится на треть.
  3. Затем добавить нарезанный кубиками сыр бри, варить, пока сыр не расплавится.
  4. Добавить нарезанные тонкой соломкой овощи, ломтики грибов, вино и варить до мягкости овощей.
  5. Приправить солью и перцем, влить сливки.
  6. При подаче украсить сырный суп зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
 

 

Похожее ...

5 Комментарии

  1. Аня:

    Отличный рецепт, но для себя я однозначно уберу сельдерей и добавлю бекон. С вином не пробовала, надо как-то рискнуть)

  2. Ludokk:

    Это так хорошо, что сегодня нам предлагают рецепты очень вкусных супчиков. В будние дни мы в основном готовим борщи и разнообразные супы. А этот рецепт я избрала для приготовления в первый день нового года. Уж очень он мне праздничным показался… А запах грибов — это всегда здорово! Думаю, что после новогодней ночи, ближе к вечеру, тарелочка такого супчика понравится всем.

  3. Ирина:

    Очень вкусно с вином.Рецепт не не каждый день,Но иногда можно себя побаловать.

  4. Ирина:

    Муж тоже оценил.

  5. danet:

    Суп очень вкусный, сытный и ароматный! Мне очень понравился ваш суп, я все приготовила по рецепту. Все продукты по вкусу сочетаются. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>