Суп диетический с фрикадельками

Суп диетический с фрикадельками

 

Диетические блюда должны привлекать нас и внешним видом, и ароматом, и вкусовыми ощущениями. Диетическое питание полезно не только тем, кто хочет похудеть, так как оно является низкокалорийным, но и тем, кто заботится о своем здоровье. Существует множество рецептов диетических супов. Давайте приготовим суп с фрикадельками.
Общее время приготовления: 45 минут.  Количество порций: 1
100 г блюда содержат: 89,68 ккал; белки – 6,41 г; жиры – 4,28 г; углеводы – 6,06 г.
Ингредиенты необходимые для рецепта диетического супа с фрикадельками:

  • бульон куриный – 250 г,
  • картофель – 50 г,
  • морковь – 25 г,
  • лук репчатый – 50 г,
  • мясной фарш – 100 г,
  • крупа манная – 15 г,
  • яйцо – 1 шт,
  • соль,
  • перец,
  • зелень (укроп, петрушка) – 12 г.
    • Вес порции: 450 г

Процесс приготовлениям рецепта:

  1. В кипящий бульон положить очищенный, нарезанный кубиками, картофель.

2. В закипевший бульон добавить натертую морковь и половинку нарезанного лука. Посолить по вкусу и варить до готовности картофеля.
3. В фарш, состоящий из диетического мяса (куриная грудка, индюшатина, нежирная говядина), положить соль, перец, яйцо, манную крупу и натертый на терке или молотый лук. Хорошо вымесить и отбить фарш.
4. Сформировать из фарша фрикадельки и опустить в медленно кипящий бульон.
5. Фрикадельки варятся 3-5 минут.
6. Добавить зелень и снять с огня.

В бульон можно вместо картофеля положить рис. Если фарш на ваш взгляд получился жирным, то фрикадельки можно выкладывать в чистую кипящую воду и после того как они всплывут, выловить их шумовкой и положить в суп.

Приятного аппетита!

 

 

Похожее ...

3 Комментарии

  1. danet:

    Очень ароматный и вкусный суп приготовила я, по вашему рецепту. Легко усваивается и очень оригинальный, спасибо!

  2. Настя:

    Суп с фрикадельками занимает почетное место в моем меню, только готовлю я его не на курином бульоне, а на овощном. И в фрикадельки никогда не добавляла манную крупу, но вариант интересный — в следующий раз попробую добавить.

  3. андрей:

    не когда не думал что суп с фрикадельками может быть деетическим. теперь на разгрузочные дни всегда его ем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>