Салат «Оливье»

Салат "Оливье" рецепт приготовления с фото

Описание рецепта: Салат «Оливье» всё ещё остается одним из самых популярных праздничных салатов многих семей
Общее время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 1 2 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта салата «Оливье»:

  • колбаса вареная или ветчина (на любителя можно использовать отварную курицу) — 200-250г,
  • картошка средняя — 4 штуки,
  • морковка — 1 штука,
  • яйца — 4 штуки,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • маринованные огурцы — 4 штуки,
  • яблоко (лучше кислое) — 1 штука (на любителя),
  • зеленый горошек — 1 банка,
  • майонез — 1 пачка,
  • соль — по вкусу,
  • свежемолотый перец

Процесс приготовлениям рецепта оливье:

  1. Картошку, не очищая от шкурки, тщательно вымыть.
  2. Неочищенную морковку тоже тщательно вымыть.
  3. Овощи положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на маленьком огне примерно 1.5 часа, до мягкости овощей (главное не разварить).
  4. Сваренные овощи достать из кастрюли и дать остыть.
  5. В кипящую подсоленную воду положить яйца и варить приблизительно 7-9 минут.
  6. Затем достать в кастрюльку с холодной водой, остудить и очистить.
  7. Яйца порубить.
  8. Сваренную картошку очистить от кожи и порезать небольшими кубиками.
  9. С морковки срезать кожу и порезать на кубики.
  10. Очистить лук и мелко порезать.
  11. Корнишоны порезать на маленькие кубики.
  12. Яблоко помыть, очистить кожуру и порезать на маленькие кубики.
  13. Колбасу (ветчину или курицу) порезать на кубики.
  14. В миску ссыпать все ингредиенты.
  15. Добавить соль по вкусу не забывая,что будет добавлен майонез и посыпать вымолотым перцем.
  16. Заправить салат майонезом, перемешать, дать настояться 10-15 минут и подать на стол.

Приятного аппетита!

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>