Описание рецепта куриного салата: Сытный салат с рисом, курицей и грибами
Общее время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 220 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта салата с курицей:
-
- риса — 300 грамм
- целая отварная курица
- яйца (вкрутую) — 4 штуки
- грибы (свежие) — 150 грамм
- базилик, растительное масло, уксус — по вкусу
- лимон — 1 штука
- уксус
- соль — по вкусу
Процесс приготовлениям рецепта салата из курицы с рисом и грибами:
- Отвариваем рис до рассыпчатого состояния в подсоленной воде, промываем и процеживаем.
- Готовим соус из яичных желтков, очень мелко нарезанного базилика, нескольких капель уксуса и сока лимона, растительного масла.
- Отвариваем грибы в подсоленной воде.
- Заправляем рис соусом, добавляем грибы и мясо курицы нарезанные кубиками, все тщательно перемешиваем, сверху украшаем салат листиками базилика или любой другой зеленью.
Узнала об этом салатике на этот Новый Год, знакомые делали на праздничный стол, очень понравился всем.
Оригинальный рецепт, из серии «что бы такое скушать, что бы похудеть». Мечта моя, обязательно приготовлю.
Мне кажется,что такое блюдо трудно назвать салатом.Слишком тяжелый,Оля от такого точно не похудеешь..
Рис, яйца, грибы, курица, все вместе? Полностью согласна с предыдущим комментарием alla, действительно трудно назвать салатом, скорее всего вторым блюдом. Салат должен быть легким, как аперитив перед основным блюдом, а уж если откушать такого салатика, не знаю, стоит ли есть еще что-то после него?
Я не думала, что курица будет сочетаться с грибами, но когда попробовала очень понравилось. Очень сытный и вкусный салатик. Спасибо!