Малосольные огурчики


Описание рецепта: Рецепт вкусного домашнего соления быстрого приготовления — малосольных огурчиков
Общее время приготовления: 24 часа
Количество порций: 2 трехлитровых банки
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 12 ккал
Ингредиенты и процесс приготовлениям рецепта:

  • 3 кг огурцов
    200 г пряностей — соцветия укропа, листья хрена, листья черной смородины или вишни
    чеснок (на 3-х литровую банку 4 зубка)
  • черный и душистый перец горошком
  • рассол: 1 столовая ложка соли на 1 литр воды
  1. Для засолки подойдут небольшие (до 10 см в длину) крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой.
  2. Листья пряностей хорошо промываем, очищаем и моем чеснок.
  3. Моем огурцы, попки отрезаем и плотно укладываем в подготовленные 3-х литровые банки — на дно банки кладем слой пряностей и перец, затем слой огурчиков, повторяем слои пряностей и огурцов до наполнения емкости для засолки. Сверху должен быть слой пряностей.
  4. Готовим солевой раствор — доводим воду до кипения и растворяем соль.
  5. Заливаем огурцы горячим солевым рассолом, горловину банки завязываем тканью или закрываем крышкой с отверстиями.
  6. Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления готовы уже через сутки.
  7. Хранить такие огурцы необходимо в прохладном месте — в холодильнике или погребе.

Приятного аппетита!

 

Похожее ...

3 Комментарии

  1. Ирина:

    В моей семье очень любят малосольные огурчики. Попробуем в этот сезон использовать ваш оригинальный и простой рецепт! Думаю, что будет вкусно.

  2. анастасия:

    Очень люблю малосольные огурчики, наверно нет таких кто бы не любил! Этот рецепт очень простой — с появлением грунтовых огурчиков надо попробовать! Удивить своих подружек!

  3. ludmila:

    Моя мама все время делала такие огурчики. Рецепт и вправду очень простой, а зато огурцы получаются не простые, а с удивительным вкусом и ароматом. Так что советую всем попробовать, но надо обязательно домашние огурцы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>