Кулич заварной

Кулич заварной рецепт

Описание рецепта: Пасха – православный праздник, знаменующий Торжество Жизни. Люди издавна пекли пасхальные куличи и красили яйца. Пасхальных рецептов приготовления пасхального кулича много. Хочется предложить вашему вниманию простой и недолго занимаемый по времени рецепт приготовления пасхального кулича – кулич заварной. Вкус у данного кулича необычный: он нежный и тающий во рту. Такой кулич подается с чаем, компотом или молоком.
Общее время приготовления заварного кулича: 180 минут
Количество порций: 5
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 1 2 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта кулич заварной:

  • Мука — 2 кг
  • 60 г сухих дрожжей или 3/4 стакана густых дрожжей
  • 1 1/2 ст молока
  • 15 яиц, разделенных на желтки и белки
  • 1/2 ст сахара
  • 3/4 ст растопленного масла

Процесс приготовления рецепта заварного кулича:

  1. 1 1/2 стакана муки заварить с 1 1/2 стаканами молока, размешать до гладкости.
  2. Когда остынет добавить ¾ стакана дрожжей и дать подняться заваренной массе.
  3. Пока масса настаивается, 15 желтков растереть с ½ стакана сахара. Белки взбить в пену и добавить в тесто. Дать тесту подняться.
  4. Затем добавить ¾ стакана растопленного масла и всыпать оставшуюся муку. Размешать тесто.
  5. Когда поднимется, поставить формы в разогретую духовку.
  6. Если у вас нет под рукой молока, можно использовать сухое молоко или концентрированное. Помимо бумажных форм, можно использовать и силиконовые или сделанные самостоятельно.

Приятного аппетита!

Похожее ...

2 Комментарии

  1. Ольга:

    Да, рецептик не плох и с приготовлением не надо сильно заморачиваться, но я бы добавила еще изюма и орехов (мне кажется, что так будет вкуснее), а еще мы всегда украшаем куличи гоголь-моголем (растертые с сахарной пудрой белки) и разными присыпками.

  2. Сергей:

    Рецепт конечно простой, ничего сложного, но на картинке как обычный хлеб выглядит, все таки изюм нужен, так привычнее, да и сверху бы украсить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>