Диеты: Гематоген: рождающий кровь

26 января — Новый год по китайскому календарю, год Быка. Согласно восточному календарю бык — символ отзывчивости, доброты, трудолюбия и упорства. Дабы отдать должное наступившему новому году и задобрить это парнокопытное, поинтересовался у экспертов о самом символичном продукте этого года — гематогене. В условиях нынешнего кризиса, щедрым на нервное перенапряжение и физическое истощение, этот продукт будет очень кстати

Диеты: Гематоген: рождающий кровь


Гематоген — это первая «шоколадка» практически каждого ребенка. Многим мамам благодаря этой плитке, напоминающей по вкусу ириску, удавалось обмануть своих отпрысков — сладость, мол, такая, и подкормить чадо полезным продуктом.

Гематоген — это ни что иное, как бычья кровь. Вернее, его основной ингредиент — сухая дефибринированная кровь крупного рогатого скота. Она, конечно же, проходит особенную технологическую обработку, при которой главным образом должны сохраниться целебные свойства красных кровяных телец — эритроцитов. При помощи них, собственно, и поднимается гемоглобин в крови. Кстати, в переводе с греческого гематоген так и звучит — «рождающий кровь».

Сейчас некоторые предприятия вместо высушенной бычьей крови стали использовать при производстве гематогена очищенный гемоглобин — выделенный комплекс железа и белка. Это позволило существенно снизить аллергические реакции на этот продукт.

Приятный вкус гематогена обусловлен входящими в него сгущенным молоком и сахаром. Шоколадный окрас этот продукт приобрел благодаря гемоглобину. Кстати, в виде шоколадной плитки гематоген тоже выпускают неслучайно: человеку приятнее думать, что он ест шоколад, а не глотает пилюли.

Диеты: Гематоген: рождающий кровь

Слово эксперту
Светлана ФУС,
врач-диетолог
Киевского научно-технического центра «ВИРИА»:

» Гематоген — белковый продукт. Как любой белок он восстанавливает равновесие в организме, участвует в синтезе ферментов и гормонов.

Поэтому, если нет никаких противопоказаний, гематоген можно употреблять как белковую добавку к пище , которая будет кстати при повышенных физических или психических нагрузках .

Кроме того, гематоген содержит витамин А, необходимый для нормального обмена веществ, работы иммунной системы «.

Диеты: Гематоген: рождающий кровь

Наталья МИХНЕВА,
врач-гастроэнтеролог, диетолог
«Центр здорового питания»
Украинский научно-исследовательский институт питания:

» Гематоген, как правило, употребляют для улучшения кроветворения, восполнения железодефицита в организме. Особенно он полезен детям, страдающим анемией. Также его успешно применяют при недостаточном питании, истощении организма.

Но тем, у кого есть индивидуальная непереносимость этого продукта, с гематогеном следует быть осторожным . Это, к примеру, может быть аллергия на какой-то из ингредиентов. В этом случае следует проконсультироваться у врача. Только по рекомендации врача можно употреблять гематоген и людям, больным сахарным диабетом.

Гематоген — это, безусловно, недиетический продукт. Поэтому если вы на диете, то употребление гематогена следует ограничить.

Рекомендуемая доза гематогена — половина стандартной плитки в день . Детям следует есть и того меньше «.

СПРАВКА
Гемоглобин был разработан во время Великой Отечественной войны. Тогда он широко использовался в военных госпиталях: при помощи него быстрее восстанавливались раненые солдаты, потерявшие большое количество крови. В послевоенное время с помощью этого продукта успешно повышали уровень гемоглобина в крови, в первую очередь у детей.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>