Бефстроганов

Бефстроганов

Описание рецепта: Бефстроганов – это мясное блюдо, которое удается почти всем хозяйкам, потому что кусочки мяса, достаточно долго тушатся в собственном соку. Блюдо получается очень питательным, поэтому его обычно едят в обед. Бефстроганов в таких странах, как Венгрия – национальное блюдо, которое готовят по праздникам.
Общее время приготовления: 60 минут
Количество порций бефстроганов: 3
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 150 ккал
Ингредиенты необходимые для рецепта бефстроганов:

  • • Мясо говяжье – 1 /2 кг
    • Мясной бульон – 200гр.
    • Сметана — 500гр.
    • Томатная паста или кетчуп – 30гр.
    • Лук – 1-2 шт.
    • Чеснок – 1 маленькая головка или 3-4 зубчика
    • Лаврушка – 1 лист
    • Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовлениям рецепта бефстроганов:

  1. Данного количества продуктов хватит на 6 порций по 100гр каждая.
  2. Чтобы приготовить быстро и вкусно, соблюдайте следующую последовательность действий:
    • слегка обжариваем лук и чеснок
    • Режем мясо поперек волокон на кусочки в виде пластинок
    • Обжарим слегка мясо, не забыв слить в стакан выделившейся бульон
    • Во время жарки мяса смешиваем сметану с пастой, добавив туда бульон
    • Выливаем полученную смесь в мясо, добавляем специи, тушим около получаса, закрыв сковороду крышкой.

    Гарнир предпочтительнее картофельное пюре, но каждый может выбрать его на свой вкус.

Приятного аппетита!

Похожее ...

3 Комментарии

  1. Максим:

    По поводу белка согласен: попытки обедать травой ведут к увеличению аппетита :)

  2. danet:

    Самая вкусная сытная и быстро приготавливаемая еда, я люблю Бефстроганов. Особенно если ее подают с овощами и хорошим гарниром. Спасибо!

  3. Марина:

    Бефстроганов- это одно из моих любимых блюд. Новый год- вот праздник, на который мы достаточно часто готовим дома это блюдо. Всегда готовила мама, теперь знаю, как готовить и самой. Спасибо вам за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>