Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе. Диета Дюкана

Эти нежные ароматные фрикадельки под легким сметанным соусом могут быть основным блюдом для тех, кто придерживается диеты Дюкана в фазе консолидации.

Ингредиенты для приготовления фрикаделек в сметанном соусе:

  • фарш говяжий — 1 кг
  • яйца — 1 штука
  • молоко — 50 грамм
  • сыра пармезан (тертого) — 40 грамм
  • овсяные отруби — 30 грамм
  • чеснок — 2 зубка
  • перца черного — 0,5 ч.л.
  • орегано — 0,5 ч.л.
  • сухой петрушки — 1 ст.л.

Ингредиенты для соуса:

  • обезжиренная сметана — 150 грамм
  • говяжий бульон — 300 грамм
  • чеснок измельченный — 2 зубка (можно заменить чесночным порошком — 1ч.л.)
  • соль и перец — по вкусу
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала, растворенного в полстакана холодной воды
  1. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек.
    Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Сформируйте фрикадельки диаметром 4-5 см и выложите на форму для выпечки.
    Выпекайте около 20 минут.
  3. Приготовьте сметанный соус: в кастрюле разогрейте говяжий бульон, добавьте растворенный в воде крахмал, постоянно перемешивая смесь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте сметану, чеснок, соль, перец по вкусу.
    Залейте фрикадельки соусом.

Приятного аппетита!

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>